Tots els episodis

22554 episodis disponibles

Filtra per programa

episodis

4129-4152 de 22554
  • Nutrició, sucre i salut: impacte metabòlic, piràmides dietètiques i recerca aplicada a Ràdio Tordera - episode art
    La tarda és... Munta-t'ho bé
    52'

    Nutrició, sucre i salut: impacte metabòlic, piràmides dietètiques i recerca aplicada a Ràdio Tordera

    Introducció "El Muntatobé, descobrint què hi ha darrere dels treballs de recerca dels joves de Tordera." Programa dedicat al treball de recerca de Laura Vallmanya i Planes sobre l’impacte del sucre en sang i com l’alimentació, l’exercici i l’etiquetatge condicionen la nostra salut. Acompanyada del locutor Arnau, la conversa desgrana conceptes bàsics de nutrició, detalla l’experiment amb dues persones (sedentària vs. esportista) i ofereix conclusions pràctiques. 1. Fonaments de nutrició Macronutrients vs. micronutrients • Carbohidrats (pasta, arròs) • Proteïnes (ous, carn, peix) • Greixos saludables (alvocat, oli d’oliva) • Vitamines i minerals imprescindibles en petites dosis Metabolisme del sucre • Índex glucèmic (velocitat amb què un aliment puja la glucèmia) • Càrrega glucèmica (quantitat total d’hidrats absorbibles) • Factors que alteren l’índex: cocció, fibra, consistència 2. Conseqüències de l’excés de sucre • Diabetis (tipus 1 vs. tipus 2) • Obesitat i sedentarisme creixent • Hipertensió i dislipèmies (colesterol alterat) • Dependència/desig de sucre, càries, insomni 3. Guies dietètiques actuals Evolució dels models • Piràmide clàssica → Piràmide australiana → Plat de Harvard • Guia «Petits canvis per menjar millor» (Generalitat): - Més fruita, hortalisses i llegums - Substituir refinats per integrals - Aigua en lloc de refrescos 4. Disseny de l’estudi de Laura Participants • Miguel (esportista) • Jordi (sedentari) Metodologia • 3 setmanes totals amb fase basal + dieta hipoglúcidica (baixa en sucres) + hiperglúcidica (alta en sucres) • Mateixos horaris d’àpats i aliments; només varien quantitats segons activitat física • Mesura de glucosa amb glucòmetre abans i després de cada àpat (0’ – 30’ – 2 h) 5. Selecció d’aliments i etiquetatge Dieta hipoglúcidica • Pa d’espelta, llegums, quinoa, fruits secs • Eliminació d’edulcorants i sucres afegits Dieta hiperglúcidica (saludable!) • Arròs blanc, bagels, suc de taronja, mel, panses • Objectiu: augmentar carbohidrats sense recórrer a processats rics en greixos trans Lectura d’etiquetes • Llistes curtes = millor qualitat • Sinònims de sucre camuflats 6. Resultats clau • L’esport redueix la glucèmia postprandial: Miguel va mostrar pics més baixos que Jordi • Dieta alta en sucres eleva de forma sostinguda la glucosa en sang • Recomanació professional: prova d’hemoglobina glicosilada per avaluar risc metabòlic 7. Conclusions pràctiques • Equilibri i varietat d’aliments abans que restriccions extremes • Integrar activitat física regular per millorar el control de sucre • Llegir etiquetes: menys ingredients, menys sorpreses Proper programa: Laura tornarà per aprofundir en més aspectes de nutrició.

  • Ona Maresme del 4/8/2025 - episode art
    Ona Maresme

    Ona Maresme del 4/8/2025

    (2a hora) Magazin comarcal del Maresme. Un programa produït per Mataró Ràdio, Ràdio Premià de Mar, Ràdio Canet, Ona Malgrat, Ràdio Palafolls i Ràdio Tordera, amb el suport de La Xarxa.

  • El tren de la vida: Memòries, viatges i vacances - episode art
    El tren de la vida
    41'

    El tren de la vida: Memòries, viatges i vacances

    Presentació del viatge radiofònic En aquesta edició del programa El tren de la vida, emès a través de Ràdio Tordera, ens endinsem en un viatge especial on la memòria i les vivències personals són les protagonistes. L'equip, format per la directora Carmina Sants, l'Esther Senyer i la Gemma Santelles, convida els oients a pujar a un tren que recorre els records de vacances i viatges inoblidables. Gastronomia de viatge El programa fa una parada al Begó Restaurant amb el xef Xavi, que ens detalla un menú estiuenc ideal per combatre la calor, centrat en productes frescos com amanides i peix a la planxa, acompanyat de gelats artesans per cloure el dinar. Les històries dels nostres passatgers El cor del programa resideix en les converses disteses amb els residents, que comparteixen les seves experiències personals: • La Conxita: Recorda els seus viatges a París i la bellesa de l'entorn parisenc. • La Pura: Esmenta la il·lusió d'un proper viatge a Granada, un lloc amb un significat emocional profund. • La Mari: Reflexiona sobre la seva visita a la catedral de Santiago de Compostel·la i l'impacte visual del botafumeiro. • En Paco: Repassa les seves escapades per Catalunya, destacant destinacions com Roses i la muntanya de Palau de Saverdera. • La Violeta: Explica anècdotes de la seva joventut treballant al càmping i el seu aprenentatge autodidacta per nedar. • La Carme Ruscalleda: Evoca els seus dies de descans als balnearis, com el de Caldes, valorant l'estat d'assossec i benestar. "I jo, a vegades només això, eh? Només que el despertador no em toqui a les sis del matí, ja són vacances." El programa es converteix en un espai de servei públic i entreteniment que manté viva la connexió amb la gent gran, utilitzant la música com a vehicle per evocar les seves històries més profundes a través d'emblemàtiques cançons.

  • Ara i aquí del 4/8/2025 - episode art
    Ara i aquí

    Ara i aquí del 4/8/2025

    (2a hora) Ara i Aquí és el magazín matinal de Ràdio Tordera, presentat i dirigit per la Rosa Maria Ruscalleda, que s'emet de dilluns a divendres de 11:00h a 13:00h

  • Ara i aquí del 4/8/2025 - episode art
    Ara i aquí

    Ara i aquí del 4/8/2025

    (1a hora) Ara i Aquí és el magazín matinal de Ràdio Tordera, presentat i dirigit per la Rosa Maria Ruscalleda, que s'emet de dilluns a divendres de 11:00h a 13:00h

  • L'Informatiu del 4/8/2025 - episode art
    L'Informatiu

    L'Informatiu del 4/8/2025

    Els serveis informatius de Ràdio Tordera ofereixen informació i notícies diaries d'àmbit local i comarcal, així com diversos espais al voltant de l'actualitat municipal.

  • L'Informatiu del 3/8/2025 - episode art
    L'Informatiu

    L'Informatiu del 3/8/2025

    Els serveis informatius de Ràdio Tordera ofereixen informació i notícies diaries d'àmbit local i comarcal, així com diversos espais al voltant de l'actualitat municipal.

  • Matí de Sardanes del 3/8/2025 - episode art
    Matí de Sardanes

    Matí de Sardanes del 3/8/2025

    Un diumenge més en Salvador Romans i la Paula Rosa van permetre a l’audiència de Ràdio Tordera triar i dedicar les sardanes que volguessin en una nova edició del Matí de Sardanes.

  • La veu de la parròquia del 2/8/2025 - episode art
    La veu de la parròquia

    La veu de la parròquia del 2/8/2025

    Espai de la comunitat cristiana de Tordera, que inclou el pograma del Bisbat de Girona "Església viva" i una segona amb les notícies de la parròquia local. amb mossèn Salvador Juanola, Maria Dolors Oliveras i Dolors Pignatelli.